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      廚師長 5-10K元/月 有料
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      • 1周前

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      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:快速消費品(食品/飲料等),娛樂休閑/餐飲/服務
      • 注冊資金:1000萬-5000萬
      • 員工人數:500—1000人
      • 成立日期:2021年4月15日
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、負責門店廚房日常管理,制訂并實施廚房的工作計劃,對餐出品、原材料損耗和申購、成本控制,人員管理,安全等指標負責;
        2、定期分析菜品出品情況,改進生產工藝,不斷提高菜品的生產質量和顧客滿意度;
        3、精準控制原材料的申購、存儲、結合季節特點合理備貨,控制原材料成本;
        4、嚴格控制費用,合理使用水、電、燃氣等,避免浪費;
        5、負責對廚師的業務技能培訓及后廚團隊建設,培養和引進廚房各崗位人才,提高人均生產率。
        崗位要求:
        1、年齡;
        2、具有在快餐連鎖經驗優先;
        3、有一定管理經驗。
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