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1周前

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8年

會員等級

單位性質：民營企業
所屬行業：家居/室內設計/裝潢,跨領域經營
員工人數：50—100人
成立日期：2016年4月21日
營業執照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（23）

基本信息
- 工作地點：澳門特別行政區
- 招聘人數：2人
- 性別要求：男
- 職位類型：全職
- 招聘部門：餐管部
- 年齡要求：32歲以上-45歲以下
- 工作經驗：6-10年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住房補貼
職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行總經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡，技校以上學歷，身體健康、精力充沛，六年以上西餐相關工作經歷，三年以上相關職位管理經驗，懂意大利餐及法餐優先錄取；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有扎實的基礎。
工作時間：11:00-23:00（中間有休息時間）
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：吳小姐
- 電話：
- 工作地址：廣東省珠海香洲區迎賓南路12188號名門大廈1305 上班路線查詢
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