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1周前

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8年

會員等級

單位性質：私營企業
所屬行業：旅游/酒店
員工人數：50人以下
營業執照：

招聘職位

沙井同樂路服務員廚師長（四至六千) 茶藝師化妝師領班主管包食宿2500 咨客接待員3500加提成誠招炒鍋學徒（雙擁路） 3200加房補招炒鍋廚師 3200包吃含房補招廚師 2000加住房補貼服務員 2000加房補包吃招后廚

職位詳情招聘職位（11）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉塘區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：不限
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

崗位職責：

1、全面負責廚房的組織、指揮和參與烹飪工作。

2、督促和協調值班廚師做好當天的值班工作。

3、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，根據個人專長，合理進行崗位安排。

4、組織廚房執行完成月、季、年度工作計劃。

5、熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季，親自檢查、落實貨源購進的驗收和儲存。

6、定期與餐廳負責人、采購了解市場行情，以及顧客意見。不斷的研制、創新菜式。在保留餐廳傳統菜式，保持特色不變的基礎上，推陳出新，原則上每月推出三到五個新菜品。

7、在做到穩定和不斷提高出品質量的基礎上，通過改進和提高技術水平，實現廚房原料、初加工及調味料的量化、標準化、文字化并報公司研發部門，經公司研發部門驗證合格后方可按標準實行。

8、與運營部做好菜譜的合理定價工作，以掌握良好的毛利率。

9、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結。

10、負責對廚房員工的操作技能和職業道德的培訓，并協助營運部做好本部門員工的月度和年度的績效考核工作.

注：要求出品速度快色香味型俱佳，有連鎖經營績效管理經歷的優先。

任職資格：1.人品好有職業道德責任心強.2.炒菜技術好管理能力強有菜品研發能力。
工作時間：每天工作9個中其中包括3餐員工餐時間
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：羅柳紅
- 電話：
- 工作地址：廣西壯族自治區南寧市青秀區雙擁路東一巷25號廣西醫科大后門國立又一城三樓美食街上班路線查詢
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