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      炸烤師傅 2.5-3K元/月 有料
      該崗位平均薪資 6141元/月
      工作餐社會保險...

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、根據銷售及庫存情況,制定生產計劃,并按生產計劃向主管建議原材料的訂貨、補貨和調撥數量。
        2、協助主管做好烤炸類商品原材料的驗收、退換貨,確保來貨質量。
        3、按生產計劃,提前做好所有烤炸類商品的解凍、腌制、切割等準備工作。
        4、負責烤炸類商品的生產制作要嚴格按配方比例進行,要確保成品的生產質量。
        5、負責烤炸類商品菜式的開發。
        6、負責烤炸類商品的盤點。
        7、根據先進先出原則,做好原材料、半成品、成品的管理,確保新鮮度和防止商品變質。
        8、負責烤炸類商品的成本核算、毛利控制。
        9、根據主管安排,開展市場調查,并及時向上級反饋。
        10、正確、安全使用烤爐、炸爐等廚房用具,并每天做好設備的檢查、清潔、維護保養。
        11、負責本崗位加工間、倉庫的清潔衛生、每天進行區域整理。
        任職資格:
        1、有1—3年的相關工作經驗;
        2、具有強烈的責任心,對餐飲行業有足夠的熱情和積極性;
        3、**競爭力的晉升機會,
        4、現代化廚房文化,良好的工作氛圍。
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